Kiosken har öppettider. Gästerna bor kvar ändå.
Campingplatsen skiljer sig från nästan alla andra platser i den här branschen på en punkt: den har redan försäljning. Frågan är inte om kiosken behövs, utan vad som händer under de timmar den är stängd och sexhundra personer fortfarande bor på området.
Automaten ersätter ingenting
Det är värt att säga rakt ut, eftersom det är den vanligaste invändningen. En kiosk gör saker en maskin inte kan: svara på frågor, sälja glass i strut, hjälpa en gäst som letar efter något hen inte kan namnge. Under öppettid är kiosken bättre.
Det automaten gör är att täcka dygnets andra ände. Sen kväll, tidig morgon, och de dagar i för- och eftersäsong när det inte går att bemanna en kiosk för tjugo gäster. Ställer man den inne i kiosken med samma sortiment under samma timmar blir den däremot en konkurrent, och då är det placeringen som är fel.
Sortimentet är campingens, inte kontorets
En campingplats har en bredare efterfrågan än nästan någon annan plats. Gästerna bor där, lagar mat, är utomhus hela dagen och har barn med sig. Utöver dryck, kaffe och glass frågas det efter grillkol och tändstickor, myggmedel, solkräm, plåster, batterier och regnskydd.
Allt det går inte i en maskin, och en del av det har egna regler. Sortimentssidan går igenom vad som fungerar, var gränsen mot livsmedelsreglerna går, och vilka varor som kräver ett eget beslut.
Placeringen avgör mer än sortimentet
En automat som står där gästerna redan går — vid servicehuset, mot stugbyn, intill receptionen — säljer väsentligt bättre än samma maskin femtio meter åt sidan. Det gäller överallt, men särskilt på en camping där folk rör sig i vanor och sällan letar.
Under tak om det går. Förutsättningarna i övrigt — el fram till platsen, täckning för betalningen, frost och sol — går vi igenom på sidan om utomhus och el.
Säsongen ska stå i avtalet
En campingplats med fjorton veckors verklig trafik har en annan kalkyl än en anläggning som går året om. Det avgörande är inte antalet månader utan beläggningen under de veckor som räknas.
Det som däremot alltid behöver redas ut är vad som händer efteråt: vad plockas ur, hur ofta fylls den på när det är fullt, och vem bär kostnaden för varor som hinner passera bäst före. Ta upp det innan avtalet skrivs på, inte i september.
Att fråga leverantören
- Vem bestämmer sortimentet, och går det att ändra mitt i säsongen?
- Hur ofta fylls maskinen under högsäsong, och vad kostar en extra körning?
- Vem håller livsmedelsregistreringen — vi eller ni?
- Vad plockas ur inför lågsäsong, och vem betalar för svinnet?
- Vilka varor vägrar ni att ha i en obemannad maskin, och varför?
Frågor om campingplatser
- Konkurrerar automaten med campingens egen kiosk?
- Nej, om den placeras rätt. Kiosken säljer när den har öppet och gör det bättre än en maskin: den kan svara på frågor, sälja lösviktsglass och ta emot en gäst som inte vet vad hen letar efter. Automaten täcker de timmar kiosken inte kan täcka. Om den däremot står inne i kiosken och säljer samma sortiment under samma timmar, då konkurrerar den, och då är placeringen fel snarare än idén.
- Vad ska automaten innehålla på en camping?
- Utgå från vad kiosken redan säljer och sortera bort det som kräver en människa. Kvar blir dryck, kaffe, snacks och glass — plus det som är campingens eget: grillkol och tändstickor, myggmedel, solkräm, plåster, batterier, regnskydd. Det är sällan volymvarorna, men det är dem gästen inte kan lösa själv klockan elva på kvällen.
- Lönar det sig med en kort säsong?
- Det beror på beläggningen under de veckor säsongen faktiskt varar, inte på hur många månader kalendern visar. En campingplats med hög beläggning i sju veckor kan ha bättre underlag än en anläggning som är öppen halva året med utspridd trafik. Det viktiga är att avtalet är skrivet för en säsong och inte för året runt: vad plockas ur, hur ofta fylls det på, och vem bär det som blir för gammalt.
- Var ska automaten stå?
- Nära det gästerna redan passerar — servicehuset, receptionen, vägen mot stugorna — och under tak om det går. Placeringen avgör mer än sortimentet: en maskin femtio meter bort från gångstråket säljer märkbart sämre än samma maskin vid det. Förutsättningarna för el, uppkoppling och väder går vi igenom separat.
Beskriv anläggningen, så skickar vi förfrågan vidare
Kostnadsfritt och utan bindning. Campingautomat.se säljer inga automater.